美味しい紅茶の楽しみ方

紅茶の淹れ方には、ゴールデンルールという基本の淹れ方があります。ゴールデンルールを基に、紅茶を淹れてみましょう。

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美味しい紅茶の楽しみ方

美味しい紅茶の楽しみ方 トピック

完璧な紅茶のいれ方10か条

■このゴールデンルールを科学的に実証したのが、2003年6月24日に英国王立化学協会が発表した「一杯の完璧な紅茶の淹れ方10か条」です。

完璧な紅茶のいれ方10か条

MIForMIA

■MIAの言い分の一つは、紅茶を先に入れてミルクを注ぎ足す方法はミルクの量を調節して飲むことが出来るというものです。

MIForMIA

ティーポットの選び方

■紅茶の美味しさは、この蒸らし時間中での、ポットの中の茶葉の動き(ジャンピング、対流)と抽出時間で決まってきます。

ティーポットの選び方

ティーコジーって?

■そのための便利な道具にティーコジー(ティーコぜー)があります。これは、ティーポットの温度を逃さないために、ポットを覆うものです。蒸らしている間にティーポットの温

ティーコジーって?

茶葉の保存方法

■美味しい紅茶を飲むためには、茶菜を少しずつ購入することをおすすめします。茶葉の量り売り店で、1~2ヶ月で飲みきれる量を買いましょう。

茶葉の保存方法

水について

■紅茶の淹れ方の基本、「ゴールデンルール」でも、第一に挙げられているのが、使う水についてです。それくらい美味しい紅茶のためには水が重要になってきます。

水について

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